L’ultima Abbuffata…
180° grande abbuffata: Da Cuba a Guadalajara!
dal 10 al 25 aprile
Bun artigianale di patate con straccetti di filetto di suino marinati con salsa firecracker alla cubana, arrostiti sulla piastra con verdurine speziate e formaggio;
Ciabattina ripiena di ‘torta ahogada’, carnitas di cinta brasata alla messicana, con crema di avocado, fagioli frijoles e mozzarella filangè, affogata in salsa enchilada;
Bocconcini di camembert, patatine fritte.
Dolce: panna cotta al caffè.
È inclusa una birra alla spina media a scelta.
Euro 25 mangi quanto puoi.
Le abbuffate passate…
159° grande abbuffata “New Orleans vs Nasso”
dal 12 al 27 Luglio
filoncino Muffuletta ripieno con salame genovese, capocollo, prosciutto, mozzarella, provolone, crema di olive, giardiniera; pita farcita con gyros di pollo grigliato, pomodoro, cipolla caramellata, salsa tzatziki, insalata; stick di polenta fritta, salsa tirokafteri (crema spalmabile greca a base di feta, yogurt, paprika e origano), patatine fritte.
Dolce: yogurt greco con miele e crumble.
Birra a scelta.
€ 23,00 mangi quanto puoi.
158° Grande abbuffata “Remember Franchino”
dal 13 al 29 Giugno
Focaccina Sloppy Joe (hamburger morbido con parmigiano grattugiato); Panino Franchino con tomino grigliato, zucchine marinate e salsa funghi; scodella di patatine fritte, anelli di cipolla e olive all’ascolana alla poutine BBQ.
Dolce: mousse al cioccolato con granella di noccioline e arance candite.
Birra 0,5 Lt. Pater lieven blanche.
Euro 23 mangi quanto puoi.
157° grande abbuffata “Jason nella nuova fattoria”
dal 9 al 25 Maggio
Ciabattina farcita con straccetti di scamerita grigliata, salsa Gordon Ramsay;
Panino tartaruga ripieno con la chicken pie (torta di pollo e formaggio), insalata e pomodoro;
Bocconcini black jalapeno e cheddar, patatine fritte.
Dolce: cinnamon roll con gelato alla crema.
Birra 0,5 L Abbot Ale bitter ambrata 5°.
€ 23 mangi quanto puoi.
156° Grande abbuffata “King Kong vs Ratman…&gatto”:
156° Grande abbuffata dal 12 al 27 Aprile “King Kong vs Ratman…&gatto”
Bun farcito con cordon bleu, pomodoro, insalata e salsa Niagara allo sciroppo d’acero;
BurritOrango (ripieno con hamburger chipotle, insalata, fagioli red kidney, pomodoro, salsa poutine al bacon e bourbon);
Anelli di cipolla, patatine fritte.
Dolce: budino alla vaniglia e caramello.
Birra 0,5 lt alla spina, quella che vi va.
€ 23 mangi quanto puoi.
155° grande abbuffata – “La Buca goes to India”
155° Grande Abbuffata dall’8 al 23 Marzo: “La Buca goes to India”
Panino naan ripieno di tenero maialino sfilacciato Tikka Masala; Mumbai Club Sandwich farcito con arrosto di tacchino, prosciutto affumicato, frittatina, insalata, pomodoro, formaggio gouda e salsa curry mango; triangolini di nachos ripieni di cheddar; patatine twist; salsa kasundi. Dolce: brownie al cioccolato. Birra 0,5 lt Obertrumer Pils. € 23 mangi quanto puoi -conchiglie non edibili-
154° grande abbuffata – A San Valentino puccia il panino
154° Grande abbuffata dal 09 al 24 Febbraio “A San Valentino puccia il panino”
Gustosi sfilatini artigianali ripieni di roastbeef, cipolla caramellata e emmenthal da pucciare nel sugo dell’arrosto e nella salsa creamy cheese, stick di polentina fritta e bastoncini di mozzarella panati, patatine fritte.
Dolce: crêpe con marmellata ai frutti rossi e barretta Kinder.
Birra 0,5 lt Obertrumer Herbst.
€ 23,00 mangi quanto puoi
153° grande abbuffata
153° grande abbuffata dal 12 al 27 Gennaio “NYC-Hanoi” Hot dog farcito con chili di carne e “cheddar cheese maccaroni”; Baguette ripiena di maialino sfilacciato brasato al latte con spezie dolci (ricetta vietnamita); insalatina coleslaw e patatine fritte. Dolce: torta alla carota. Birra 0,5 Lt alla spina a scelta.
Euro 23 mangi quanto puoi.
131 Grande abbuffata dall’11/3 al 26/3 la Francesinha
131 Grande abbuffata dall’11/3 al 26/3 la Francesinha: panino portoghese farcito con Chorizo (salame rosso iberico), fettine di manzo e suino, prosciutto cotto, avvolto in una camicia di formaggio gouda, infornato ed annaffiato con salsa al porto e birra. A richiesta può essere servito sormontato da uovo all’ occhio di bue. Panino tartaruga lievito naturale con cotoletta crunchy di pollo, crema di funghi, insalatina coleslaw, patatine Spiralen, salsa ukr al pomodoro speziata. Dolce: torta babà con crema. Birra 0,5L. Campestre del birrificio Nostrale/weisse Hacker Pschorr. All you can eat, euro 22, la Buca Gasthaus 0572 477339 Pescia Nuoto attraverso fogli di formaggio a cascata, tuorlo d’uovo che cola e un fossato di salsa, incontrando grani di pepe a sorpresa tra i giganteschi strati di sapore.
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130° Grande abbuffata dall’11/02 al 26/02/2022. A San Valentino
130° Grande abbuffata dall’11/02 al 26/02/2022. A san Valentino, puccia il panino con il French dip (scarpetta senza limite): gustosi panini farciti con arrosto di manzo (Roast beef) da intuffare nel juice di cottura (sugo dell’arrosto) e nella salsa al parmigiano, serviti con scamorza e cipolle in agrodolce, patatine crispers, chili peppers (jalapeños ripieni). Dolce: crêpe con crema pasticcera e riso soffiato al cioccolato. Birra 0,5l. Mazzabrec, Hacker Pschorr weiss. Mangi quanto puoi € 22 La Buca, Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339
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129° Grande abbuffata dal 14/01 al 29/01/2022 The Big Lebowski
129° Grande abbuffata dal 14/01 al 29/01/2022 The Big Lebowski ( anche asportabile) Burrito (ripieno di manzo marinato all’uso della baja di Califonia, crema di formaggio, sarsaparilla, guacamole) ValdoBuca (focaccina farcita con valdostana, leberkase e scamorza, salsa boscaiola) Patatine chips ciccione, crocchette di patate ripiene di formaggio erborinato, salsa Sarsaparilla (quella citata nel film). Dolce: cheesecake Birra 0,5 L. Mazzabrec birrificio “Birra Nostrale” Euro 22 All You Can Eat La Buca Gasthaus Pescia 0572 477339
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