L’ultima Abbuffata…
180° grande abbuffata: Da Cuba a Guadalajara!
dal 10 al 25 aprile
Bun artigianale di patate con straccetti di filetto di suino marinati con salsa firecracker alla cubana, arrostiti sulla piastra con verdurine speziate e formaggio;
Ciabattina ripiena di ‘torta ahogada’, carnitas di cinta brasata alla messicana, con crema di avocado, fagioli frijoles e mozzarella filangè, affogata in salsa enchilada;
Bocconcini di camembert, patatine fritte.
Dolce: panna cotta al caffè.
È inclusa una birra alla spina media a scelta.
Euro 25 mangi quanto puoi.
Le abbuffate passate…
128° Grande abbuffata dal 7-12 al 24-12 – Natale
128° Grande abbuffata dal 7/12 al 24/12 : A Natale regalati un cofanetto di patatine Poutine, (ricetta originale canadese) Bandidos (filetti di pollo a fibra intera, tagliato a mano avvolti in una croccantissima panatura), Corn dog (wuerstel su stecco avvolto in pastella di mais), anelli di cipolla, Hamburger con Leberkase, frittata, maionese al curry, insalata. Dolce soufflè al cioccolato. Birra 0,5L. Ridge IPA/ Paulaner Salvator. Euro 22 mangi quanto puoi. La Buca Gasthaus P.zza Mazzini 4 Pescia, 0572/477339.
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127° Grande abbuffata dall’ 11/11 al 27/11 : Pork e Porchetta!
127° Grande abbuffata dall’ 11/11 al 27/11 : Pork e Porchetta! Rosetta con porchetta di Bevagna (consacrata dal New York Times nella top five dei cibi da provare almeno una volta nella vita) con cipolla glassata e salsa ranch, Rosetta con pulled pork, rostì di patate, salsa bbq-ranch, scamorza, polpettine di Pulled pork avvolto in panatura croccante. Patatine julienne. Dolce cremoso ai 3 cioccolati. Birra 0,5l. Mazzabrec (secondo posto Barcellona Beer Challenge 2020 cat. Tripel) Hacker Pschorr Gold. Euro 22 mangi quanto puoi. La Buca Gasthaus P.zza Mazzini 4 Pescia, 0572/477339
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126° Grande abbuffata – Oktoberfest!
126° Grande abbuffata dall’ 8/10 al 23/9 : Oktoberfest! Spatzle con speck e crema di funghi, ½ Stinco bavarese, patate Bratkartoffeln, wuerstel Knacker, salsa Curry-Ketchup, formaggio di alpeggio al sambuco, brezel, Dolce: strudel con crema o gelato. Birra 0,5l. Oktoberfest Hacker Pschorr / Weisse, La Buca Gasthaus P.zza Mazzini 4 Pescia, 0572/477339
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